El Momento de la Verdad para las PYMES Gastronómicas En un mundo que evoluciona a pasos agigantados, la supervivencia de las PYMES gastronómicas depende cada vez más de su capacidad para adaptarse a las tendencias digitales. Este año, más que nunca, el sector se encuentra en un punto de inflexión, donde la inversión en estrategias …
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El Panorama Gastronómico y su Futuro Próximo Por Maximiliano Ovares M.Co-fundador de Coquere. En el transcurso de mi experiencia en Coquere, una plataforma dedicada al marketing y posicionamiento de restaurantes y negocios gastronómicos, me sumergí profundamente en el fascinante Panorama Gastronómico de Costa Rica, buscando comprender no solo sus sabores, sino también las complejidades que …
Navegando hacia el Futuro Culinario: Emprendedores gastronómicos en Costa Rica Por Karina Chacón Troz, Co-fundadora de Coquere En la llama de la innovación, la dedicación y el deseo de plasmar en cada bocado la esencia única de nuestro país es donde surge una nueva generación de emprendedores gastronómicos dispuestos a desafiar los límites de la …
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Emprender en gastronomía: Un Viaje Culminante hacia el Éxito Culinario En la actualidad de negocios, tratar de emprender en gastronomía se ha convertido en una odisea emocionante y desafiante para muchos apasionados por las artes culinarias. Desde la concepción de la idea de negocio, hasta la creación de un exitoso emprendimiento gastronómico, cada paso es …
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Entrevista con Sergio Lin Ríos, propietario de Le Piquant La Selva En el vibrante universo de los sabores intensos y las delicias culinarias, Sergio Lin Ríos se destaca como el propietario de “Le Piquant la Selva”, una innovadora y destacada marca de salsas picantes que ha conquistado los paladares más exigentes. Su viaje emprendedor ha …
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Un Enfoque Integral para la Sostenibilidad en los Negocios Gastronómicos En la era actual, nos encontramos ante una realidad ineludible a nivel global: la gestión de residuos se ha convertido en una problemática apremiante que demanda una atención inmediata. En este contexto, los negocios gastronómicos emergen como protagonistas fundamentales en la adopción de prácticas más …
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El Arca Verde: Un Edén Botánico y Gastronómico en el Corazón de Costa Rica En lo alto de las majestuosas tierras que rodean el Volcán Barva, se encuentra un tesoro oculto que ha florecido y madurado durante más de tres décadas: Fundación El Arca (The Green Ark Fundation). Este santuario botánico y restaurante autosustentable no …
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El Poder Transformador de la Asesoría en Marketing y Publicidad Gastronómica Escrito por: Maximiliano Ovares M.Co-fundador de Coquere Agencia de Marketing Gastronómico San José, Costa Rica – 15 de febrero de 2024 Costa Rica, tierra de maravillas naturales y una rica diversidad cultural, también alberga un universo gastronómico vibrante que refleja la esencia misma de …
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Restaurantes Sostenibles y Comprometidos con el Medio Ambiente En un mundo donde la conciencia ambiental y la sostenibilidad se han vuelto imperativos, la industria de la gastronomía está experimentando una transformación significativa. Los restaurantes sostenibles y comprometidos con el medio ambiente y las prácticas sostenibles que no solo benefician al planeta, sino que también atraen …
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Del Restaurante a Dark Kitchen: Transformación Gastronómica en la Era Digital En un contexto donde la tecnología y las cambiantes preferencias del consumidor han llevado a la industria gastronómica a una encrucijada, la transición de los restaurantes físicos a las Dark Kitchens emerge como un fenómeno fascinante y necesario. Este cambio no solo redefine la …
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